Romagna Sangiovese Predappio Ripa del Rabbi 2022

Prima prova d'assaggio per noi per questa cantina che punta tutto sulla tipicità del Sangiovese in Romagna e soprattutto a Predappio, una della sottozone della Denominazione. Il Ripa del Rabbi è un rosso di grande spessore, caratterizzato da un bellissimo naso che esprime note di frutto rosso, cenni di sottobosco e un bellissimo tocco di resine nobili. La bocca è leggiadra, scorrevole, elegante e fine e tutto sembra in perfetto equilibrio: l'acidità ben integrata, la sapidità che dona lunghezza e il tannino a dare un bel ritmo al sorso.