Valdobbiadene Brut Ius Naturae 2024

L'azienda apre i battenti più di settant'anni fa, ma il legame fra la famiglia Bortolomiol e la viticoltura di Valdobbiadene vanta radici ben più profonde. Oltre ai vigneti di proprietà, per la produzione si può contare su una fitta trama di viticoltori che gestisce piccoli fazzoletti di terra che si adagiano ora su dolci declivi ora su pendii erti. Molto fresco il profilo gustativo dello Ius Naturae '24, che gioca con il frutto bianco e i fiori freschi prima di liberare un sorso scattante e di grande armonia.