Abruzzo Pecorino Sup. Colline Pescaresi 2024

Risalgono a oltre un secolo fa le radici produttive della famiglia Costantini: al timone c'è oggi Antonio, che si prende cura degli impianti concentrati sulle colline di Città Sant'Angelo, nel Pescarese. Quello che ci è stato proposto è un Pecorino di bellissima tensione, con agrumi maturi, erbe officinali e un sottofondo marino. Il sorso è ampio ma scattante.